Pest Management e Ruolo del Responsabile interno

Il corso sarà tenuto dal Dott. Alfredo Gris Tecnologo Alimentare esperto in Sistemi Qualità e Pest Management e dal Dott. Norman Rosi Responsabile Qualità Pest Management presso Romani Igiene Ambientale Lucca.

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La nuova versione 7 di IFS Food ha specificato che anche nel caso di affidamento del servizio a ditte specializzate esterne, una persona all’interno dell’azienda sia nominata e formata al fine di monitorare le misure di controllo degli infestanti, mentre la norma BRC v. 8 già prevede che il personale sia in grado di riconoscere i segnali associati alla presenza di infestanti.

Obiettivi:

Obiettivo del corso è quello di formare un esperto interno nella gestione degli infestanti, Internal Food Pest Specialist!

Il corso fornisce anche le nozioni di base per il riconoscimento dei principali infestanti degli alimenti.

Contenuti:

• Cenni di biologia dei principali infestanti e riconoscimento dei segni di una infestazione;
• Il ruolo della Ditta esterna:
• Il ruolo dei Responsabili interni alla luce della Rev 7 Standard IFS: Supervisione del servizio e Autocontrollo interno;

Destinatari:

Il corso è principalmente rivolto alle seguenti figure che operano all’interno delle aziende agroalimentari certificate e dell’indotto agroalimentare: Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario; Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale; Addetti al controllo qualità; Tecnici di laboratorio; Direzioni di Stabilimento e responsabili dei processi produttivi; Capi reparto e Capi turno; Auditor di sistemi di autocontrollo igienico sanitario e di sistemi di gestione.

Attestato: Attestato rilasciato da Almater

Link iscrizione: Clicca qui

Il Modulo inerente il Pest Management della durata di circa 2 ore ha come obiettivo quello di informare il Personale Alimentarista sui Rischi connessi alla presenza di infestanti e fornire utili strumenti per la prevenzione e un rapido riconoscimento della loro presenza .

Inizieremo parlando della Normativa cogente e volontaria che inquadra lo svolgimento dei Servizi di Pest Management resi presso le Aziende Alimentari e passeremo poi a parlare delle principali specie infestanti.Sottolineando l’importanza della Prevenzione strutturale analizzeremo il ruolo della Ditta Esterna, gli strumenti di Monitoraggio utilizzati e le ultime novità tecniche e tecnologiche reperibili sul mercato.Parleremo infine delle continue restrizioni per l’uso dei prodotti chimici e gli strumenti Software che possono utilizzare i Disinfestatori nell’esecuzione dei servizi e che possono essere condivisi con l’Azienda Alimentare per velocizzare e razionalizzare la gestione documentale e l’Autocontrollo.

Per informazioni preliminari al corso puoi:

• Telefonare al n° 0583-955344
• Scrivere un messaggio di posta elettronica a qualita@romanidisinfestazioni.com
• Visita il sito Almater Srl per completare l’Iscrizione